Chả cá là một thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Chả cá rất tiện dụng vì có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh, chế biến đơn giản mà lại rất ngon nữa. Chả cá Vạn Giã tại vùng biển Nha Trang là một trong những loại chả cá được mọi người yêu thích nhất vị độ dai, ngọt từ những nguyên liệu tươi rói từ vùng này.

Chả cá Vạn Giã được chế biến từ nhiều loại cá tươi khác nhau như thu, nhồng, mối, liệt, hố, rựa … Khi chế biến thì cá vẫn còn tươi rói. Sau khi được đánh bắt xong là cá được sơ chế rồi nạo thịt ngay. Được thêm vào các gia vị cơ bản như tỏi, đường, tiêu, bột ngọt, muối, hành tím và lòng trắng trứng gà giúp chả cá có độ giòn, dai, ngon. Chả cá ở vùng này tuyệt đối không sử dùng hàn the.
Chả cá rất tiện lợi có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn ngon như chả cá sốt cà chua, bánh canh chả cá, …
Bánh canh Chả cá
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả cá Vạn Giã Vạn Ninh – Nha Trang (Chiên, Hấp)”